材料（2人分）

さといも	200g
だし汁	300ml
砂糖	大さじ2
しょうゆ	大さじ2
みりん	大さじ3
調理酒	大さじ1

• 鍋に凍ったままのさといもとだし汁を入れ、落としぶたをして、弱目の中火で数分煮て、アクをとります。
• 煮立ってから、みりん、砂糖、しょうゆ、調味酒をいれ、約10分、竹串を刺してみてすっと通るまで煮込み、里いも全体に色がついたら火を止めます。器に盛り付けてできあがり。

お好みに合わせて、調味料や調理時間を調整してください。

その他、味噌を混ぜたり、ごま油を混ぜたりして、普段と違う風味もお楽しみください。